Imaginez ces délicieux champignons indigènes : pleurote de l’orme, pleurote pulmonaire, hydne hérisson, strophaire rouge vin, maïtaké, shitaké… Maintenant, imaginez-les dans vos propres cultures en pots, en potagers ou en milieu forestier.
Cet atelier pratique démystifiera la culture des champignons en vous enseignant les différentes étapes du processus : choix des champignons, pasteurisation du substrat, inoculation, etc. À la fin de l’atelier, vous aurez exploré les rudiments de la culture des champignons et vous vous sentirez ainsi plus autonome pour faire vos futures expérimentations. 
L’atelier se tient dans l’Oasis urbaine du Centre Jacques-Cartier.
La Botte est une champignonnière située dans la ville de Québec mettant à l’honneur la production de mycéliums et champignons frais. Engagée dans sa communauté, l’entreprise valorise l’apprentissage de la mycologie à travers différents ateliers éducatifs autant offerts pour les plus petits que les plus grands. De plus, elle collabore avec plusieurs fermes urbaines ou périurbaines pour l’implantation de champignons indigènes sur leurs terres.
Les champignons frais de la Botte sont aussi dans les merveilleuses petites épiceries, restaurants de la ville. Passez visiter la serre éducative au Grand Marché de Québec en collaboration avec les Urbainculteurs ! De plus, tous les samedis de l’été, la Botte garnira sa table de délicieux champignons frais au Marché St-Sauveur et Saint-Jean Baptiste ! 
